バス移動（約12時間）の際、朝食・昼食の保存方法で相談があります。

中学生の子供が部活の遠征に行きます。
0時にバスで出発。朝食、昼食持参（コンビニのおにぎり）です。
小さいクーラーボックスを持たせようと思ってますが保冷剤で12時間もちますか？

色々ググってドライアイスを入れようか悩んでます。ドライアイスはサーティーワン、近所のスーパー（パウダータイプ）で購入出来ます。購入出来てもそれまでの保存はどうするかばすか移動中にドライアイス入りのクーラーボックスが爆発しないかな？など色々考えてしまって…。アドバイス頂けると助かります。
長々とすみません。