大丈夫だよ。
うちの子大学生だけど中高吹奏楽部で、室温35度とかで弁当持参で部活やってたけど食中毒になったことないよ。

弁当の中身は必ず火を通す、きちんとし冷ます等普通に気をつけてた。
保冷剤は底と上、四方に入れて凍らせたゼリー入れてた。