>梅、砂糖、お酢、で漬けて作ってる

これはフルーツビネガーの梅バージョンだね。
いちごで作ればいちご酢。キウイで作ればキウイ酢。
だから梅で作れば梅酢。って言ってる人も、わからなくはない。

でもビネガードリンクより梅干しを作る方が歴史が古いから、梅酢＝梅干し作るときに出るエキスと考える方が一般的だと思う。

梅酢を作ろうって人が、なにを目指してるかじゃないの？主はどういう梅酢を作ろうと思ったわけ？