- なんでも
- さかな
- KDDI-CA31
- 06/01/13 11:56:54
わかさぎがたくさんあるのですが調理したことが無くて…
フライなどにしたらおいしいですか？
下処理などするのでしょうか？無知な私に教えください(>_<)
- 0 いいね
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わかさぎの調理の仕方
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- 8
- まろ(｡З･)にｬん
- SH902iS
- 08/04/02 10:04:32
古トピあげさせて頂きます(__)
スーパーで冷凍のわかさぎを買っていたので、今日フライにしようと思うのですが、以前買って南蛮漬けにした時に生臭さが酷く･････(-.-;)
牛乳などに漬けておくと臭みが取れるみたいですが、下味をつければ牛乳臭くなることはないのでしょうか？これをしたら臭みが取れる!!!などがあれば教えて下さい。 -
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- さかな(主)
- KDDI-CA31
- 06/01/13 12:12:22
みなさん本当にありがとうございます！
すごく勉強になりました～☆青のり入れるのもかなりおいしそう…(*^_^*)チャレンジしてみます！ -
- 6
- ｳﾏｰ
- SH901iS
- 06/01/13 12:05:56
天ぷら粉に青ノリいれて揚げるとうまいよ(^O^)g
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- 5
- KDDI-SN33
- 06/01/13 12:04:06
ワカサギのフライおいしいですよ！ワカサギは塩ひとつまみ、酒をふってしばらくおいておくかな ワカサギは、油を吸いやすい魚なので、油の調節だけはしっかりしないとべたべたになりますよ、ワカサギの南蛮浸けも焼いて酢、醤油、ミリンに浸せば骨も柔らかくなりますよ
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- 4
- P900iV
- 06/01/13 12:03:24
うん、ﾌﾗｲが簡単でおいしいよ！そのままで平気だよ★ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄとかまぶして焼いてもいいかもね☆ｶﾙｼｳﾑたっぷり摂れていいなぁー！
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- 3
- みな
- KDDI-KC33
- 06/01/13 12:00:20
そのまま軽く粉つけて揚げてもいいし衣をつけて揚げてもいいよ。揚げたら南蛮漬けにしてもいいよ。
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- 2
- P900i
- 06/01/13 11:58:49
是非てんぷらで
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- 1
- KDDI-SN32
- 06/01/13 11:57:55
わかさぎならそのまま唐揚げ粉とかにつけて揚げたらおいしいよ！
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