- なんでも
- 土佐犬
- 22/03/02 08:36:55
分量通り、レシピ通りにやってるのに、絶対うまくいかない。
とろみがつかない。
しかも、煮詰めるとしょっぱくなる
旦那が煮魚好きなのに、いつも文句言われる…
どうやるの？
- 0 いいね
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魚の煮付け
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ママ達の声
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コメントありがとう。
なるほどーって思いながら読んでました。
勉強になります -
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No.
- 12
- シーズー
- 22/03/02 08:54:47
魚は煮えたらお皿に取り出して、煮汁だけを煮詰めてかければいいよ。
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No.
- 11
- 甲斐犬
- 22/03/02 08:53:45
私、最近はもう魚の煮付けにはすき焼きの割り下を買ってきちゃう。
一度冷ましてからまた火を入れるとトロミがつくと思う。 -
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No.
- 10
- ミックス（猫）
- 22/03/02 08:49:11
この際、すき焼きのタレでも使ったら？
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No.
- 9
- ひろし
- 22/03/02 08:42:58
>>3
鬼だわw
とろみは最後に強火で鍋振ったらなんとなくトロッとしない？コトコト煮詰めるというより最後に強火 -
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No.
- 8
- にゃんとヒヒ
- 22/03/02 08:42:27
水分が多いからでないの？
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No.
- 7
- こんばんワン
- 22/03/02 08:41:18
クックパッドの
板さん直伝！アカムツの煮つけ
ってのでなんでも煮付けてる
これすごくおいしくておすすめ -
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No.
- 6
- バス
- 22/03/02 08:40:47
とろみ必要で煮詰めること考えて醤油の量を減らす。レシピはあくまで参考であって味が濃ければ減らしたらいい。
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No.
- 5
- 人面犬
- 22/03/02 08:40:25
煮付け汁、とろみついてる？
うちはサラっとしてるけどなぁ。みりん使うから冷めてきたら多少トロっとしてくるけど。 -
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No.
- 4
- マンチカン
- 22/03/02 08:39:45
ちゃんと灰汁取っている？
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No.
- 3
- ソマリ
- 22/03/02 08:39:24
水溶き片栗粉入れたらとろみつくよ
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No.
- 2
- メインクーン
- 22/03/02 08:38:40
とろみつかなくても味はいいの？
そもそも味付けが駄目な感じなの？ -
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No.
- 1
- チワワ
- 22/03/02 08:37:42
……とろみとは？
にこごりのこと？
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
No.-
13
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土佐犬