>>1387
こんにちは～m(_ _)m
「フワ」は牛の肺の部分であり、
「マシュマロ」「プップギ」「バサ」
「やおぎも」などと呼ばれることもあります。
その名前の通りフワフワとして食感に特徴があり、焼いても食べられますが、
ボイルにして煮込みに混ぜたり、
串に打って煮込んだりするのもおすすめです。
また、天ぷらにしても美味しいくいただくことができます。