働いてる側ですが、働くほうは知り合いきても挨拶したらいいやーくらいでそこまで意識してないですよ？
実際忙しくて、声かけてくれないと気づかないし、スーパーで前は働いてましたけど1人1人なにを買って、今日のおかずは何々かぁとか考える暇もないし、流れ作業です。安心してお買い物してくださいませー