ご飯作る気しないけどシジミと魚買ってきてしまった

冷凍したくないから昼、夜の2食分簡単に作れる献立お願い！旦那と私、大人並に食べる園児1人です。

魚はサバとスズキです。

昼は魚焼いて他に豚肉と白菜の旨煮と高野豆腐の射込みかサラダを作ろうと思って下準備始めたけど、全くやる気なくなりママスタきました。

他に今ある主な材料は、冷凍で合挽き肉、鶏ひき肉、鶏モモ肉。
野菜室にほうれん草、小松菜、レタス、ブロッコリー、人参、使いかけの水菜とキャベツ、プチトマト、トマト、きゅうり、しめじ。
あと、さつまいも、里芋、じゃがいも、玉ねぎです。

あー昼ごはんの時間が迫ってくる。その前に幼稚園のお迎えです。どうしよう。