うちの義母も外食嫌いで料理上手だけど、パンは好きだから、パン＋サラダ＋コンソメスープとかにしてあげると喜ぶ。

私の経験上、素麺だけ！とかじゃなくて、年寄りは食べないけれど、質より量があれば、すごいじゃない！って褒めてくれるイメージ。笑
だから、素麺プラス海苔巻きとか、
焼きそば＋αがあればいいんじゃないかな。

ちなみにうちの義母は、素麺には手作りの天ぷらをつけないと、味気なくて嫌だって言います。素麺に天ぷらは、前にどこかのトピでママスタ民でも多くてびっくりした。
私は素麺は素麺だけで十分だから。

簡単にできるおもてなしが見つかるといいね。