こういう言い方はないかもしれませんが…

保育園と違ってそういった負担があることを承知の上で幼稚園を選んだのでは？預かり保育が充実している園なんですかね？保育園に入れなかったのでしたらすみません。

現在育休中ですが、私も正社員なので、幼稚園での親の負担に耐えられそうにないから選択肢として幼稚園（こども園含む）はハナからナシ、保育園一択でした。

娘の園は公立の保育園で、役員等は一切なく、平日の行事（保護者会、個人面談、保育参観）も少なめです。なので平日の行事の時は午後半休（有給扱い）か午前中なら丸1日有給にしてます。

私の職場はシフト勤務ではなく、土日固定休み、有給も係のメンバーと重ならなければ割と柔軟に取得できます。

役員の集まりの日時、シフトの関係でもう少し早めに知らせてもらえると助かるとさり気なく伝えてみては？他にも働いてるママさんもいるかと思いますし、皆が皆明日急だけど来れます！って人ばかりでないと思います。

申し訳ないけど、私なら欠勤扱いにしてまで集まりに参加するのはナシだと思ってます。
子どもの為に力にはなりたいけど、仕事にだって責任は伴いますから。