ポテチを衣にするコロッケのレシピ

ポテチコロッケ



【材料（2～3人分）】



・じゃがいも　2個（300g）

・合いびき肉　60g

・きざみ長ネギ　大さじ4

・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

・コショウ　少々

・ポテトチップス（塩味）　適量





【作り方】



①　ポリ袋にじゃがいもを入れ600Wのレンジで約5分加熱します。



②　じゃがいもが柔らかくなったら袋の上から布巾などで包みながらもんで潰します。



③　潰している間に合いびき肉、刻み長ネギ、めんつゆ、コショウを耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、ラップをして肉に火が通るまで加熱します（600Wで約1分半が目安）。



④　加熱したじゃがいもと肉を混ぜ、タネを作ります。



⑤　別のポリ袋にポテトチップスを入れ細かく砕きます。



⑥　タネを丸く成形し、ポテトチップスをまぶします。