かぼちゃと玉ねぎを薄切りにしてコンソメと水を入れてで煮る
冷めたらミキサーかブレンダーでペーストにする
牛乳で少しのばしてトマトジュースを入れる
塩こしょうで味を調えて冷蔵庫で冷やす

トマトジュースが入ってるから普通のパンプキンスープよりさっぱりしていて、冷たいから夏にピッタリ
前日の晩御飯の献立で作って、お弁当用に取り分けとくなどしたらダメかな？