パンは何を使ってますか？サンドイッチ用のパンを買うと具材が少なくてもチーズがはみ出るよ。
なかなか売ってないけど食パン10枚切りを買うとチーズがはみ出ないのでオススメです。

あとはチーズを中心に置いて、それ以外の具材を周りで囲むようにするとはみ出しにくいよ。