主さんが不在時に勝手に食材と台所使ったのは、その分主さんが用意しなかったからでは？
不在時の食事の用意しないなら、食事は外で済ませてくださいとか、食材は明日の分なので使わないでくださいとか、申し送りしなかったの？
1週間も滞在するなら生活費を包むとか、家人に無断で台所を使わないとか、義両親もどうかと思うけど。
パートなら時給？義両親のために仕事休むと給料減って困るだろうし、イラっとくるのはわかる。
でも建て前でもご主人のご両親を大切にする姿勢を持たないと悪循環だと思う。
滞在費のことは義両親との関係が悪いこととは関係ないから、ご主人ともっと相談してみたら？
ご主人にしたら自立している姿を見せられる機会だし一般的には請求しないものだけど、大人二人の1週間の食費に主さんの給料減る分も考えると、カツカツになってしまうだろうから。
義両親が察してくれると助かるけどね。