私の教室は来るもの拒まず、去るもの追わずです。音大にでも行かない限り、部活や塾、お引越しなどどこかのタイミングで辞めるので特に気にされなくてもいいと思いますよ。

いつ頃やめるかを事前に伝えて（もちろん直接）最後のレッスンの時には親子で挨拶というのが無難だと思います。
お礼にとデパ地下のお菓子や果物を下さった方が多いですね。「何かあればまたいつでも連絡下さいね、塾頑張ってね」と気持ちよく終われましたよ。

何年も教えていたのに最後はメールだけだったり、いきなりだったり、がっかりする辞め方の人もいました。