うちの方も同じのあるよ。
そもそも収録に参加するかしないかを手紙で提出するという形で、嫌な家庭の子は参加しないという方式です。
うちの子達の時は参加しない子は結局いなかったですね。風邪でお休みしていたこと達も後日まとめて収録もありましたし。
学校名とクラスはわかるけど、個々の名前などは明かさずに（もちろん名札も外した状態で）一人ひとり、将来の夢を話すという内容でしたよ。

SNSの用に悪用されることはないと思う。