ﾍﾞｰｺﾝは食べやすい大きさに、ﾆﾝﾆｸはみじん切りにそれぞれｶｯﾄ。ﾊﾟｽﾀは茹で始めておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸ入れて香りが出るまで炒め、ﾍﾞｰｺﾝを加える。茹であがったﾊﾟｽﾀとなめ茸を投入して全体をからめながら炒めて、万能ねぎ散らしてできあがり☆