カテゴリ
急上昇
旦那が事故で報道されたら離婚する？
主
12/05/08 18:38:17
って腐らないのかな？
通報
古トピの為、これ以上コメントできません
画像表示ON・OFF
12/05/08 20:35:51
ゴキブリって、なかなか自らﾀﾞｲﾌﾞしないよ。 そのために触覚があるから。
返信
12/05/08 20:24:58
飲食の裏を知ると怖いよね。 どこもかなりの確率で隠し味がＧ様よ(笑)
12/05/08 20:01:01
>>38 ひえ～（泣） まかないとかでは食べないの？
12/05/08 19:55:30
>>38 そんなことあったら二度とその店行けない(笑) 味落ちても良いから継ぎ足さないでほしい(笑)
12/05/08 19:52:54
ホントだよ(笑) うな重の注文きて、お客さんがフタ開けたらゴキブリがタレと共に、、、なんて事もああったな～ 悲鳴が聞こえた(笑) 飲食店なんてそんなもんだよ！
2件
12/05/08 19:36:39
そりゃそうだよね！ゴキブリタレのにおい大好物だよ
12/05/08 19:33:40
>>33 本当？ 怖い…
12/05/08 19:32:09
うちチェーン店の牛丼屋でバイトしてるんだけど、そう言えばタレコシはするけど１から作ってるの見たことないや 入れ物はタレコシの時に洗うけど
12/05/08 19:29:08
>>33 いやぁぁぁぁ
12/05/08 19:26:40
前に働いてた店の秘伝のタレは、たまにこすとゴキブリいっぱい出てきたよ♪ それが普通だから、なんとも思わないし みんなでいいダシ出たね～って感じ。
12/05/08 19:23:41
私も思ってた！ 本当はどうなんだろ？
12/05/08 19:22:04
>>30中華料理店でバイトしてた時 ソースとか全部なくなる前に継ぎ足しちゃってたよ…容器自体洗ってるとこ観たことなかったし
12/05/08 19:14:50
>>28 >>27 そうなんだ～！ ポーションとかってすぐに賞味期限くるからたまに切れてるの混ざることあるのかと思ってたよー
1件
12/05/08 19:11:28
>>6ヤダ～
12/05/08 19:09:10
>>26 すぐになくなるからそれはないと思う 何回補充しても空になる率高い
12/05/08 19:07:16
>>26上から補充しないよ。
12/05/08 19:05:05
あたしはファミレスとかカフェのミルクとかのポーション？常に補充されてるなら、下の方にすでに賞味期限切れてるのとかあるのかなって気になる。 常に上から補充してあるようにするじゃん？
12/05/08 19:03:56
24時間火を通しっぱなしなんだと思ってた それなら大丈夫そう
12/05/08 18:57:35
おいしんぼの串カツ屋は、毎日きれいにこして(？)足すみたいなこと書いてたような。 元祖を作る→足す→こす→足す→こすだから、元祖の味からは多少かわるかもしれないけど、足す段階で調整するんじゃない？ 昔働いてたステーキ屋のソースは、足す前に味見してから、リンゴとか玉ねぎの量(他にもあるんだろうが見た目じゃわからん)を調整してたけど。
12/05/08 18:56:37
私も思ってた。保健所は動かないんだろうか？
12/05/08 18:55:12
>>13 30年前に作ったタレを使って、新しいの足して、また次の日使って、また新しいの足して… ってやってくと、30年前のタレは現在ではまったく残ってない計算になるんだって。
12/05/08 18:54:26
>>18どうなんだろうね？それは移し替えて洗ってそう。 じゃなきゃきっと、底ヌルヌルだよね…？
12/05/08 18:53:58
>>18 鰻のタレとかは、常滑焼きのツボとかに入っているのを見たことある。洗ってるかも不思議。
12/05/08 18:51:56
嫌だ。汚ならしいよね。
12/05/08 18:51:55
容器は何十年洗ってないのかな？
12/05/08 18:49:56
昔、同じトピ立てたわ
12/05/08 18:49:37
回転早い店なら大丈夫そうだけど、そうでもないなら腐りそうだよね… まぁそもそもそうでもない店がそんなタレ作らないかw
12/05/08 18:49:10
私も思ってた。 確実に途中から味変わってると思う。
12/05/08 18:49:06
>>9 やってたね。
12/05/08 18:48:59
>>9なんで？
12/05/08 18:48:42
塩分と糖分が多くて水が入ってないから腐らないらしい。 減った分を足すから、何十年前の成分は残らないよ。
12/05/08 18:48:19
>>4発酵？熟成された旨味があるから新しいタレじゃダメなんだよね、きっと。 でもそれって…大丈夫なのかな…
12/05/08 18:47:18
確かに！でも食べても何もならないからいいんじゃない。
12/05/08 18:45:52
目がテンでやってたけどあれ2、30年もしたら継ぎ足しの意味がなくなるんだって
12/05/08 18:44:59
めちゃきもちわるい。いくらひ通しててもやだ
12/05/08 18:43:11
不思議に思う いくら冷蔵庫に入れてても腐るよね 菌ｲｯﾊﾟｲなのかな…
12/05/08 18:43:10
ゴキブリやネズミだらけらしいよ。
12/05/08 18:43:03
気になってた。
12/05/08 18:42:37
それもまた隠し調味料になってグッ！
12/05/08 18:42:20
つぎたしてその味出せるなら、継ぎ足さなくてもその味作れるじゃんね！
12/05/08 18:41:56
うちのは毎晩冷蔵庫にいれてるよ。
12/05/08 18:39:56
あれ不思議でたまらないよね。
1件～42件 ( 全42件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
子育てや家事、旦那に関する悩み相談、TV、芸能人に関する雑談など何でもOK！
1
26/04/04 19:59:39
39
2
26/04/04 19:49:32
30
3
26/04/04 19:57:04
15190
4
26/04/04 19:53:19
603698
5
26/04/04 19:53:23
268565
26/04/04 20:02:57
0
26/04/04 20:01:31
26/04/04 20:07:45
26/04/04 19:56:03
26/04/04 20:03:15
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.42 あ
12/05/08 20:35:51
ゴキブリって、なかなか自らﾀﾞｲﾌﾞしないよ。
そのために触覚があるから。
返信
No.41 匿名
12/05/08 20:24:58
飲食の裏を知ると怖いよね。
どこもかなりの確率で隠し味がＧ様よ(笑)
返信
No.40 匿名
12/05/08 20:01:01
>>38
ひえ～（泣）
まかないとかでは食べないの？
返信
No.39 匿名
12/05/08 19:55:30
>>38
そんなことあったら二度とその店行けない(笑)
味落ちても良いから継ぎ足さないでほしい(笑)
返信
No.38 匿名
12/05/08 19:52:54
ホントだよ(笑)
うな重の注文きて、お客さんがフタ開けたらゴキブリがタレと共に、、、なんて事もああったな～
悲鳴が聞こえた(笑)
飲食店なんてそんなもんだよ！
返信
2件
No.37 匿名
12/05/08 19:36:39
そりゃそうだよね！ゴキブリタレのにおい大好物だよ
返信
No.36 匿名
12/05/08 19:33:40
>>33
本当？
怖い…
返信
No.35 匿名
12/05/08 19:32:09
うちチェーン店の牛丼屋でバイトしてるんだけど、そう言えばタレコシはするけど１から作ってるの見たことないや
入れ物はタレコシの時に洗うけど
返信
No.34 匿名
12/05/08 19:29:08
>>33
いやぁぁぁぁ
返信
No.33 匿名
12/05/08 19:26:40
前に働いてた店の秘伝のタレは、たまにこすとゴキブリいっぱい出てきたよ♪
それが普通だから、なんとも思わないし
みんなでいいダシ出たね～って感じ。
返信
2件
No.32 匿名
12/05/08 19:23:41
私も思ってた！
本当はどうなんだろ？
返信
No.31 匿名
12/05/08 19:22:04
>>30中華料理店でバイトしてた時
ソースとか全部なくなる前に継ぎ足しちゃってたよ…容器自体洗ってるとこ観たことなかったし
返信
No.30 26
12/05/08 19:14:50
>>28 >>27
そうなんだ～！
ポーションとかってすぐに賞味期限くるからたまに切れてるの混ざることあるのかと思ってたよー
返信
1件
No.29 あ
12/05/08 19:11:28
>>6ヤダ～
返信
No.28 元ﾌｧﾐﾚｽ店員
12/05/08 19:09:10
>>26
すぐになくなるからそれはないと思う
何回補充しても空になる率高い
返信
1件
No.27 匿名
12/05/08 19:07:16
>>26上から補充しないよ。
返信
1件
No.26 匿名
12/05/08 19:05:05
あたしはファミレスとかカフェのミルクとかのポーション？常に補充されてるなら、下の方にすでに賞味期限切れてるのとかあるのかなって気になる。
常に上から補充してあるようにするじゃん？
返信
2件
No.25 匿名
12/05/08 19:03:56
24時間火を通しっぱなしなんだと思ってた
それなら大丈夫そう
返信
No.24 あ
12/05/08 18:57:35
おいしんぼの串カツ屋は、毎日きれいにこして(？)足すみたいなこと書いてたような。
元祖を作る→足す→こす→足す→こすだから、元祖の味からは多少かわるかもしれないけど、足す段階で調整するんじゃない？
昔働いてたステーキ屋のソースは、足す前に味見してから、リンゴとか玉ねぎの量(他にもあるんだろうが見た目じゃわからん)を調整してたけど。
返信
No.23 匿名
12/05/08 18:56:37
私も思ってた。保健所は動かないんだろうか？
返信
No.22 匿名
12/05/08 18:55:12
>>13
30年前に作ったタレを使って、新しいの足して、また次の日使って、また新しいの足して…
ってやってくと、30年前のタレは現在ではまったく残ってない計算になるんだって。
返信
No.21 主 主
12/05/08 18:54:26
>>18どうなんだろうね？それは移し替えて洗ってそう。
じゃなきゃきっと、底ヌルヌルだよね…？
返信
No.20 あ
12/05/08 18:53:58
>>18 鰻のタレとかは、常滑焼きのツボとかに入っているのを見たことある。洗ってるかも不思議。
返信
No.19 なんか
12/05/08 18:51:56
嫌だ。汚ならしいよね。
返信
No.18 匿名
12/05/08 18:51:55
容器は何十年洗ってないのかな？
返信
2件
No.17 あ
12/05/08 18:49:56
昔、同じトピ立てたわ
返信
No.16 あ
12/05/08 18:49:37
回転早い店なら大丈夫そうだけど、そうでもないなら腐りそうだよね…
まぁそもそもそうでもない店がそんなタレ作らないかw
返信
No.15 匿名
12/05/08 18:49:10
私も思ってた。
確実に途中から味変わってると思う。
返信
No.14 見た
12/05/08 18:49:06
>>9
やってたね。
返信
No.13 主 主
12/05/08 18:48:59
>>9なんで？
返信
1件
No.12 匿名
12/05/08 18:48:42
塩分と糖分が多くて水が入ってないから腐らないらしい。
減った分を足すから、何十年前の成分は残らないよ。
返信
No.11 主 そうそう
12/05/08 18:48:19
>>4発酵？熟成された旨味があるから新しいタレじゃダメなんだよね、きっと。
でもそれって…大丈夫なのかな…
返信
No.10 匿名
12/05/08 18:47:18
確かに！でも食べても何もならないからいいんじゃない。
返信
No.9 匿名
12/05/08 18:45:52
目がテンでやってたけどあれ2、30年もしたら継ぎ足しの意味がなくなるんだって
返信
2件
No.8 わかるー
12/05/08 18:44:59
めちゃきもちわるい。いくらひ通しててもやだ
返信
No.7 私も
12/05/08 18:43:11
不思議に思う
いくら冷蔵庫に入れてても腐るよね
菌ｲｯﾊﾟｲなのかな…
返信
No.6 匿名
12/05/08 18:43:10
ゴキブリやネズミだらけらしいよ。
返信
1件
No.5 私も
12/05/08 18:43:03
気になってた。
返信
No.4 匿名
12/05/08 18:42:37
それもまた隠し調味料になってグッ！
返信
1件
No.3 匿名
12/05/08 18:42:20
つぎたしてその味出せるなら、継ぎ足さなくてもその味作れるじゃんね！
返信
No.2 匿名
12/05/08 18:41:56
うちのは毎晩冷蔵庫にいれてるよ。
返信
No.1 匿名
12/05/08 18:39:56
あれ不思議でたまらないよね。
返信