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煮干しでダシを取る

  • なんでも
  • ぬ
  • 911SH
  • 09/09/04 00:14:54

初めて煮干しでダシを取りました。
下処理の際とり除いた頭やワタや、ダシを取ったあとの身？などが捨てられているのを見て 子供が勿体ないと言います。
何かに再利用している人いますか？難しいよね？

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 3
    • ハンネは『半値』です
    • W64S
    • 09/09/04 00:38:56

    ミルサーで粉末にして出汁として入れてる。
    普通に形のまんま使うより回数いけるし出汁もきいて美味しいよ

    • 0
    • 2
    • フードプロセッサで
    • W64SA
    • 09/09/04 00:18:04

    ふりかけにしてる。ゴマやかつおぶしなども加えて

    • 0
    • 1
    • ん～
    • W53S
    • 09/09/04 00:17:41

    わたしが子どものころは、煮干しも具の一部として出てきたわ。
    母曰く、カルシウム摂取が目的…らしいけど、単なるものぐさだと思う。
    だけど、味の抜けたパサパサ感が何気に好きだった。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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