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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 6
    • ぬしです
    • N902i
    • 08/04/01 10:44:06

    (^-^)さん〇
    私は関西です。
    頑張ってﾀﾞｼとります！
    すごくわかりやすいです。ありがとうございました★

    • 0
    • 5
    • (^-^)
    • P905i
    • 08/04/01 10:26:12

    度々の誤字ｽﾐﾏｾﾝ。

    なしﾊﾟｯｸ→×
    だしﾊﾟｯｸ→○

    ｵﾏｹですが、貝汁や豚汁にはだしは要りませんよ。
    水の方が逆に具材のだしが素直に出て美味しいです(^-^)

    • 0
    • 4
    • (^-^)
    • P905i
    • 08/04/01 10:20:42

    レスした者です。

    鰹節を煮干しにすれば煮干しのだしに、飛び魚の煮干しにしたらあごだしになります♪
    昆布だけなら昆布だしです。

    鰹節を濾すのが手間ならなしﾊﾟｯｸを使うと楽ﾁﾝですよ＼(^-^)／

    主さんはどきに住んでいらっしゃいますか？
    関東ならお味噌汁は鰹だしです。
    でも地域によって違うのでお母さんやお義母に聞いてみるといいかもしれませんよ(^_-)

    • 0
    • 3
    • ぬしです
    • N902i
    • 08/04/01 10:02:03

    丁寧にありがとうございます！やってみます。

    ・こんぶ＋鰹で鰹だしですか？
    ・煮干しﾀﾞｼは鰹を煮干しにかえればOKですか？
    ・お味噌汁には何のﾀﾞｼが合いますか？

    質問ばかりごめんなさい。

    • 0
    • 2
    • ああ(T-T)
    • P905i
    • 08/04/01 09:58:28

    おにじ→×
    同じ→○

    ごめんなさい。

    • 0
    • 1
    • 基本の鰹だし
    • P905i
    • 08/04/01 09:56:07

    ①水にだし昆布を最低30分浸す。
    ②中火にかけて沸騰寸前で昆布を取り出す。
    ③そこへ鰹節をひとつかみいれ火を消し、鰹節が全部沈んだら濾して完成。

    ↑これが鰹だしの一番。

    このだしがらで①からおにじようにして取っただしが二番だしです。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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