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宝永
今まではほぼ毎日スーパーで買い物してました。買い物しながらメニューを考える感じです。
都内在住でこの頃は週に一回のまとめ買いにしてなるべく外に出ないようにしてるのですが、それだと献立のやり繰りがうまくいきません。
途中で足りなくなって買い足しが必要になったり逆に使い切れずに傷んでしまったり。
買うときにだいたいの1週間の献立は考えるんだけど。
まとめ買いがうまくいくような工夫とかありますか？
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.25 長暦
20/04/27 16:47:58
>>23
給食か寮の食事みたいね
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No.24 敬和
20/04/27 16:26:38
献立決めて買うより肉なら鶏豚牛各種、野菜も一通り、魚は買った日に食べるのと冷凍ものと一応考えてでバーっと買っちゃって日持ちしないものから使ってった方が使いやすい
あるもので作る、使いきれずダメになりそうかもって思ったら肉でも野菜でも加工して冷凍
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No.23 天暦
20/04/27 16:21:59
>>2
月曜日 中華
火曜日 魚の和食
水曜日 丼物
木曜日 洋食
金曜日 肉の和食
例えばだけど、こういう風に曜日で固定しちゃえば？
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1件
No.22 万寿
20/04/27 15:11:00
さつま芋と里芋はそれぞれ甘く煮て冷凍しているよ。
青菜は、しなってきたら水に浸けて復活させたり、茹でて冷凍したり、塩揉みして保存したり。
足りなくなった材料は、無ければ無いまま料理してる。
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No.21 康元
20/04/27 15:03:34
使いきれなそうだなと思った時点で野菜でも何でも冷凍しちゃうといいよ！
例えば大根なら、いちょう切りにして冷凍しとけば豚汁の時に味も染みやすくて美味しいし、大根おろしにして冷凍しても大丈夫。
意外と何でも冷凍出来るよー
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No.20 明暦
20/04/27 14:57:56
次に買いに行くまでの間のメインだけを大雑把に決めて、あとはその日の安い物を買う。
副菜は買った材料で作れるものをつくる。
乾物系、卵、長期保存しやすい芋、根菜類、玉ねぎは常備出来る様にしておくといいよ。
最終手段はカレー。
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No.19 貞和
20/04/27 14:39:23
フードプロセッサーがあれば、肉を挽けるからアレンジきくよ！お肉さえ多めに買っておけば！
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No.18 元応
20/04/27 09:16:30
私もだいたい毎日買い物行く派だったけど、今はまとめ買い。節約にもなってるよ。
鶏、豚挽肉、豚薄切り肉、玉子、キャベツ、ほうれん草か小松菜、ツナ缶、トマト、ブロッコリー。うちはごま油あれば味付けも決まる。
この辺を買っとけば4日はしのげるかな。
私は仕事場でお肉が買えるから豚挽肉を2キロ買って小分けにして冷凍してる。
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No.17 大同
20/04/27 04:57:29
>>14
私もこのパターン。献立決めてから買い物しようとすると、食材が半端で逆にやりにくかった。適当に食材使っていって、最終日あたりになると、少しづつ残った野菜達をフープロで細かくしてミートソースとかお好み焼き。もしくは買ってすぐ、肉も野菜も色んな切り方して冷凍しちゃう。
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No.16 康治
20/04/27 04:55:47
分かる！
自分1人ならあるもので～ってなるけど
子ども、
よりも買い物前の後半戦の旦那がうるせー！黙って食べろよってイライラする。
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No.15 康安
20/04/27 04:52:16
>>14
本当にこれ
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No.14 康平
20/04/27 03:42:54
ある物で作ればいいんだよ。
これがないからこのメニュー作れない、じゃなくて名もなきメニューで。使い切れなくなる前にそれから使えばいい。
野菜、肉類、魚、豆腐、納豆、卵、牛乳、あればなんとかなるよ。
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2件
No.13 治暦
20/04/27 03:39:15
買い物行く前日は余ってる野菜とか肉とか肉が無かったらウインナーとか全部刻んでお好み焼き。よくやる。
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No.12 永徳
20/04/27 03:35:44
>>5プラスアルファでスパゲッティやうどん、ホットケーキミックスを常備しておけば大体なんとかなる。
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No.11 延長
20/04/24 11:23:30
苦手な人は案外多いと思うけど「苦手だから無理～」となるか「苦手だけど実際行けないならさてどうしようか」の違いだと思う。
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No.10 元亨
20/04/24 11:17:47
今日明日使うものとどうしても冷凍出来ないもの以外は全て冷凍する。
肉も魚も野菜もほぼ冷凍できるよ。
解凍の仕方や使い方を一緒に調べておかないと栄養や食感を損なうけど。
あとは使い勝手が良い食材をなるべく選ぶ。
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No.9 応仁
20/04/24 11:11:37
私も苦手…スーパーまで徒歩2分だから今まではちょこちょこ買い足しに行ってた。
最近はできるだけ買い物の頻度を減らせるように頑張ってる。
買い物メモをつくるとか、いろんなものを半分調理して冷凍するとか、ちょっとした副菜は長持ちするパックの（煮豆、ごぼうサラダ、ひじきとか）買ったり。
あとは後半戦で残った野菜や肉を炒めとけばなんとかなる。笑
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No.8 康永
20/04/24 10:57:49
3日分の献立を考えて、必要な材料と量も書く。
なにか余るので、4～5は余り物で炒めるか
足りない肉や魚だけ買う。
結局、調味料やニンニク、生姜とかの常備品や
ゴミ袋、ティッシュ系、洗剤系、オムツとか足りなくて 毎日買い物しちゃう。
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No.7 大化
20/04/24 10:49:40
私もまとめ買い苦手だけど、主菜になる肉や魚、あとプラスアルファで卵や豆腐とかを足りるようにしておけばあとはなんとかなる気がする
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No.6 応保
20/04/24 10:47:45
意外となんでも冷凍できる。
○○ 冷凍
でググったら冷凍する場合の注意点などいっぱい出てくるよ。
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No.5 応保
20/04/24 10:45:45
肉や魚は帰ったらすぐ冷凍。
じゃがいも人参玉ねぎなど日持ちする野菜は多めに買っとく。
フルーツや葉物野菜は2～3日で絶対に食べきる分しか買わない。
週の後半はカレー、シュー、肉じゃが、鍋、冷凍しておいた肉で揚げ物とか。
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No.4 天保
20/04/24 10:33:41
私も不得意だけど、多めに買ってあるもの使ってればどうになる。
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No.3 匿名
20/04/24 10:31:47
とりあえず週１は鍋にする(買い物予定の前日とか)。と良いと聞いたことあるよ。
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No.2 延文
20/04/24 10:29:11
最初は1週間は無理だとして、3～4日分をまとめ買いしたいけど、献立立てるのが苦手。
アプリとかないかな？
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No.1 明治
20/04/21 15:37:08
給食表みたいなものを家庭で作る。
肉や魚は冷凍。野菜や果物は痛みやすいものを先に使うよう献立を決める。
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