材料／分量(1皿分）

調理時間

15分

作り方

①きゅうりは、せん切りにする。りんごは皮つきのまま、せん切りにする。
②玉ねぎは、縦半分にしてから５ｍｍ幅の半月切りにする。にんじんは、短冊切りにする。
③サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
④フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉と②を加えて炒め、火が通ったらドレッシング大さじ２を加えてさっと炒める。
⑤器に③を敷き、①、④の順に盛りつけ、残りのドレッシングをかけ、フライドガーリックを散らす。

ポイント

パワーサラダとは、野菜とタンパク質とフルーツが一皿でとれる、いろいろな食材を組み合わせたサラダです。このメニューは、３５０ｇ以上の野菜をとることができます。
（厚生労働省推奨の野菜摂取量は、成人一日あたり３５０ｇです。）