材料／分量(2人分）

調理時間

10分

作り方

①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
②たまごとポテトサラダは袋のまま、卵をよくつぶす。
③ボウルに②とAを入れ、はんぺんをつぶすように全体をよく混ぜ合わせ、4等分し、丸くまとめる。
④フライパンに油をひいて熱し、③を色良く両面焼く。
⑤器に④を盛りつけ、①を添える。

調理のポイント

食べる直前にゆで卵をつぶすことによって、作りたてが味わえます。ゆで卵のつぶし具合はお好みで調節してください。