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【実況】千鳥の鬼レンチャン
25/01/12 18:06:35
ニンニクと生姜を最初に炒める。 カレー用の炒め玉ねぎペーストとチャツネ。甘くなる分、辛口のルーにしてる。 ルーに元々ついてるフォンドボー。 仕上げに、カレースパイス複数(ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、シナモン辺りを少々。フレッシュな香りが立つから。) 基本的にカレールーだけの方が美味しいんだろうけど。 カレーって、ちょっとカスタムしたくなるんだよね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/01/13 13:40:58
>>72料理が上手いと勘違いしてるめんどくさそうな人
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No.72 パート(レジ打ち)
25/01/12 18:06:35
ニンニクと生姜を最初に炒める。
カレー用の炒め玉ねぎペーストとチャツネ。甘くなる分、辛口のルーにしてる。
ルーに元々ついてるフォンドボー。
仕上げに、カレースパイス複数(ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、シナモン辺りを少々。フレッシュな香りが立つから。)
基本的にカレールーだけの方が美味しいんだろうけど。
カレーって、ちょっとカスタムしたくなるんだよね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.82 自衛隊(海)
25/01/13 13:40:58
>>72料理が上手いと勘違いしてるめんどくさそうな人