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<何故…>高校生の娘が毎日夜食を捨ててた
24/11/29 13:55:43
ササミハム! ブライン液に一晩漬けてから取り出して、加熱OKのビニール袋に入れて湯煎調理します。 しっかり中まで熱を入れたいけど硬くなるのはイヤので、沸騰した中に1〜2分程度入れたら、コンロからおろして鍋ごとバスタオルに包んで保温、冷めるまで放置です。スジは割く時に取ります。そのままでもサラダにトッピングしても、バンバンジーでも、何にでも使えるので、我が家はまとめて作り置きしてます。
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No.27 イタコ
24/11/29 13:55:43
ササミハム!
ブライン液に一晩漬けてから取り出して、加熱OKのビニール袋に入れて湯煎調理します。
しっかり中まで熱を入れたいけど硬くなるのはイヤので、沸騰した中に1〜2分程度入れたら、コンロからおろして鍋ごとバスタオルに包んで保温、冷めるまで放置です。スジは割く時に取ります。そのままでもサラダにトッピングしても、バンバンジーでも、何にでも使えるので、我が家はまとめて作り置きしてます。
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