ウナギ問題　義父、夫、義妹、義妹婿には松のウナギ へのコメント（No.112）

今度はうな重です。
松3,000円、竹2,500円、梅2,000円とあります。
さて皆さんは、どれを注文しますか？

値段の差について考えてみましょう。
お寿司の場合は、松・竹・梅は、寿司ネタの違いで価格が変わります。
松は、アワビ、イクラ、ウニ、トロ。　
梅であれば、かっぱ巻き、イカ、たまご、コハダというのがメイン。
竹はこれらをミックスという感じでしょうか。
これらの価格差は、理解できます。

しかし、うな重の場合の価格差は何でしょう？

それぞれゴハンも同じ産地のおコメ、うなぎのタレも同じ、
ゴハンの炊き方やうなぎの焼き方などの調理法も一緒のはずです。
違うのは、うなぎの大きさとそれを盛り付けるお重（器）の違いくらいでしょうか。
つまり、松3,000円と梅2,500円の差2,000円のそれぞれ500円の差は、
うなぎの大きさの違いか、塗りの器か安ものの器の違いかということになります。

器の違いは別として、実際に価格差と同じだけうなぎの大きさも違うでしょうか。
この場合、松と竹との価格差500円。松と梅では、1,000円あります。

乗っているうなぎを比較してみてみましょう。
大きさの差は、価格差である500円、1,000円分の違いがあると思われますか？

さらに、ウナギは小串の方がおいしいと言われています。
私は小串が大好きです。
そう考えると、小さい方がむしろおいしいかもしれませんね。

私は、うなぎ屋さんに行くと、迷わず｢梅」を注文してます。






だとさ。