• No.26 我が子が見つからない

    24/07/13 09:21:13

    うちのカレーは手羽元を使う事が多い。
    手羽元の骨から身がホロホロにほぐれるようにするには圧力鍋が時短で確実。
    なので圧力鍋にかけても煮崩れない野菜しか使わない。
    じゃがいもなんか圧力鍋にかけたらドロドロになっちゃうから入れない。別の方法で加熱して後入れ…みたいな面倒な事をしてまでじゃがいもは入れたくない。
    人参は必ず入れるよ。

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