味の素使う? へのコメント(No.41

  • No.41 リレー(逆走)

    24/06/29 16:10:50

    味の素はグルタミン酸だから、イノシン酸(肉類魚類)とグアニル酸(キノコ類)と合わせると相乗効果で旨味が増えます。
    家では唐揚げやキノコの煮込みハンバーグ、ミートソースなんかには必ず入れてますよ。
    料理は科学。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

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返信コメント

  • No.55 🌞

    24/06/29 16:27:44

    >>41
    化学じゃない?

1件~1件 ( 全1件)

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