旦那が仕事休みが日曜日だけなので、土曜日夜にニンニクたっぷりカレーにしますよ。唐揚げもニンニクたっぷりにしたり！臭いが気になるなら本当に少し使うだけがいいかもね(笑)

最初に肉炒める時にニンニク入れます。

生姜は親指大くらい。ニンニクはﾋﾄｶｹ。

肉炒めるときに香り付けと臭み取り代わりに一緒に炒める程度かな

味は気にならない
むしろ旨いよ

子供が食べる前はニンニク入れてたよ
一欠けらをみじん切りにして玉葱と一緒に１番に炒めるの。
おいしく出来たらいーねー

ﾚｽありがとうございます！そんなに気にする事なさそうですね。今から子供を寝かせて、初ﾁｬﾚﾝｼﾞします！今までずっとただのｶﾚｰだったので、今日は隠し味の効いたおいしいｶﾚｰになればいいなあ。

ニンニクひとかけ。
あとわが家はチョコとチーズも入れる。

ニンニクひとかけ
人参すりおろし
林檎すりおろし


たまにバナナすりおろし

人参すりおろし良いかも。人参嫌いだからやってみます
横からすみません

ニンニクや生姜じゃないけど…
インスタントコーヒーやブラックチョコ入れると、深みが出て美味しいよ！

ニンニクも生姜もチューブの3分の1ずつ入れてる

ニンニクも生姜もチューブをブリブリ量

砂糖とバターとケチャップとお好みソースとチョコを入れてくれ。うまいんだ。うちは入れないと怒られるんだ。

バターと砂糖いれると美味しいらしいよ。
うちは生姜すりおろしたっぷりいれるよ。人参のすりおろしも、トマト缶も入れてる。

あとあればウスターソースも入れてくれ。中濃でもいいよ

にんにく４粒位…大きさによるけど。まぁ普通位なら。
以前、砂糖と醤油のカレー食べたけど激マズだったな…多分量がハンパなかったせいだろうけど…

引き続きﾚｽありがとうございます！みなさん、やはり隠し味入れていらっしゃるんですね。サーチしたら、にんにく、生姜以外にもﾁｮｺ、珈琲、焼肉のﾀﾚ、ケチャップ、ｿｰｽ、ﾄﾏﾄ缶、バナナ、りんご、ﾖｰｸﾞﾙﾄ等たくさんあって、迷ったのですが、今回はにんにくと生姜にしてみようと思います。

バターは皿に盛ってからのせるとｳﾏ-よ

ひどい(;_;)誰の隠し味も入れないなんて…

かくしあじ全部入れて作ってみたくなったんだけど。

最初に玉葱をキツネ色になるまで炒めてその時に生姜のすりおろしを…

その後挽肉を入れにんにくのすりおろしを…

カレールーの他にカレーパウダーとカレーフレークを入れるとうまいよ。　　

お好みでバター入れてもうまいよ。

酷いかな？好みでしょ？隠し味初心者は無難かな始めるのがベストじゃないかな？トマト系いれたらハヤシライスじゃん…カレーではないよね？
でもみんなの隠し味を使ったら…何ができるんだろうね。

食べる前の日から作るよ☆珈琲、牛乳、にんにく、ｹﾁｬｯﾌﾟ、粉末ｶﾚｰ粉、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾊﾊﾞﾈﾛﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて２時間煮込んで、野菜無くなるくらいまで煮たら人参の臭みがなくなって甘味だけ残るよ(^O^)ｶﾚｰのもと２種類混ぜるし。ｶﾚｰは色んな物入れれば入れるほど味が深まってｲｰﾖ。

カレー粉２種類
にんにくすりおろし
りんごすりおろし

くらいしかやらないけどかなりうまい

ﾄﾏﾄ系入れたってｶﾚーだろ

うちもトマト系カレーに入れるよ！

主です。今日はにんにく、生姜、ﾊﾞﾀｰを隠し味に使ってみました。それから、玉葱は半分を飴色にもしてみました。まだ食べてませんが何かすごくおいしそうな気がして今から楽しみです。まだ時間をかけてコトコト煮込み中なのでもしかしたらまだケチャップかｿｰｽを入れるかもしれません。初心者はあまりあれこれ手を出さない方が無難かな？実家で母はいつもﾊﾞﾀｰで野菜や肉を炒めていて、父は食べる時にｿｰｽをかけてました。今から思えばあれも我が家なりの隠し味だったのかな？　(o^o^o)

初心者とかあまり関係ないよ。ケチャップとソースなら失敗しないよ。

うちはカレールウ使わなくて、ホールトマトやトマトピューレがベースだよ。野菜、肉をカレー粉で炒めてからトマト缶と水をいれてブイヨンで煮る。味をみながら塩を入れる（結構いれる）ｼｮｳｶﾞやﾆﾝﾆｸも最初に一緒に炒めるよ。
これはかなりはしょってるけど、うちのバアちゃん（印度人）に教わった。バアちゃんはカレー粉じゃなくてスパイスを自分で作ってるけど(^^)
トマトなしだとスープカレーになるよ。