お味噌汁はお椀にお湯と煮なくて良い具にしてる。わかめ、ネギ、豆腐。
野菜は炒め物かサラダで取る。
しかも包丁まな板なるべく使わない。
手でちぎるか、フライパンの上で空中で切る。

下準備をしておくと楽。
朝、出かける前に、鶏肉をタレにつけこんでおくとかすると、帰宅後は焼くだけ、揚げるだけで済む。その間に、サラダを作ったりレンジで作れる料理をする。

>>32
でもさ、メインや味噌汁具沢山にすりゃ結局何品作ってもとれる野菜同じじゃね？ってよく思うよ。なんなら全部丼にして洗い物も減らしたいくらいよねー

前の日と同じものと魚が食卓に出るのいやな家族だから副菜とか味噌汁の作り置きは無理
だから肉で一品と汁物一品を洗い物しながら1時間以内

>>1
うちと同じ。

味噌汁2日分作り置き
切り干し大根の煮たものなど2～3日分作り置き
サラダにきゅうり、ハム（ツナ）
メインに肉野菜炒めや魚焼き、たまに揚げ物。
ごはん

作るのが面倒な時はメインを冷凍ギョーザにw

みんなすごいね。
私、料理苦手だから 台所が取っ散らかってしまって
同時進行なんて無理。
副菜まで手が回らない。
だから うちは ほぼメインしか作っていない。
あとは キャベツの千切りくらいだな。
定時ダッシュで帰っても帰宅は19時過ぎ。
晩ご飯は早くて20時半。
遅かったら21時回るときがあるよ。
料理が出来る人、ほんと無条件で尊敬する。

>>28 ホットクックとは違う。

ホットクックは電気を使うけど、真空調理鍋はスープジャーのお鍋版だから電気は使わない。

ご飯は帰宅後に早炊き。おかずは電気調理器を使う。鍋の面倒見なくていいのが少しだけラクだから、その間に汁物やサラダ作ったり。カット野菜が常備菜になってる

>>22

ホットクック？

人参みたいに火が通りにくいものは、レンチンしてから調理。

煮物とかは電気圧力鍋に放り込んでタイマー
副菜は多めにつくっておいてある。
帰ってやるのは焼くのと味噌汁くらい。
無理な時は無理と割り切っておかず買ってる。

トースターやレンジ活用する。
レパートリー増やさない

並行で作業すればできるよ。お味噌汁作りながら煮物して、お肉焼いたり。

>>11あは！確かに！笑
平日無理に凝ったものを作ろうとしなければいいよね

煮込み料理は、朝沸騰させてから帰宅まで、
真空調理鍋に放置するだけで出来る。
手間もかからないし、光熱費も節約出来るし、煮崩れもしない。

>>920分ご飯
すごいや
YouTubeで30分で6品作る人とかいてプロなの！？って思ったわ

汁物だけ時間のあるときに作っておけばいいにゃ
副菜になるようなものも小分けして冷凍にゃ
メインの一品だけ作ればいい状態にするにゃ

私は煮物にしちゃって煮てる間にやることやるって感じが多い。

>>8蒸し料理いいね！
この前ホイル焼きしたんだど、ほっといたらできるから楽だったや
そうそう、メニュー決めるのがほんと大変
子どもが食べられるの考えたり、アレルギー持ちだから尚更

別に30分の必要なくない？1時間でもいいと思うけど。
19時に帰宅でも20時ごはんなんて遅くないだろうし。
私は18時半に帰宅で毎日翌朝の弁当込で色々作るけど1時間程度でどかどかつくれるよ。
昨日は…
・唐揚げ
・ポテサラ
・アスパラともやしの炒め物
・ごはん
・厚揚げとなすの味噌汁
この程度なら30～45分で余裕。

>>15　小学生高学年以降だったらある程度できるかなと思ったけど小さいなら難しいね

>>5まだ小さいからお手伝いはしたがってやってくれるけど、そこで結構時間ロスになっちゃう…笑

>>4 鍋でご飯を炊くから、おかずを作ってる30分間にご飯は炊けるよ。
浸水10分＋加熱10分＋蒸らし10分。

>>4わかる！私もそこから気になる！笑

ご飯は炊飯器で朝セットして、タイマーで夕方炊きあがるようにしてる。
30分だと、こんな感じかな。

汁物(お味噌汁、コンソメ、中華スープとか)
サラダミックスとミニトマトとかきゅうり切って載せる
メインの魚か肉(フライとかは冷凍食品を使ってフライパンで揚げ焼きが多い)
副菜1品か2品は、その時の冷蔵庫にある野菜で炒めたり、卵とじにしたり、スチーマーで電子レンジでチンしたり

>>7　例えで書いてるのはわかるんだけど、そういうのは休みの日に回すよね。

>>2 >>3
やはり事前準備が大事だよねー

NHKで20分で晩ご飯というのがあった。
かなりお世話になり、我が家の定番になったメニューもある。

基本、コトコト煮物はしない。
焼く、炒めるが多い。
レンチンで蒸し料理もあり。
カット野菜、冷凍野菜もフル活用。
作り置き副菜は弁当のおかずにもできるから多めに作る。

メニューを考えるのが1番嫌よね。

>>1他のおかずの時は？
例えばだけど、とんかつとかコロッケとかちょい面倒なやつってあらかじめ作っておいて、あげるだけで30分ご飯なのかしら

>>4　うちは早炊き。味が気になる人はタイマーがいいかもね。

子供はいくつなの?
できることはやっておいてもらうのもいいかと。

私も働き出すから教えて欲しい
ご飯炊く場合は朝セットするの？

30分で用意できるけど、
台所洗い物とか冷蔵庫から出したものでめちゃくちゃになる。

ゆっくり片付けながらやりたい派。

私の技は、時間ある時に材料皮剥いて材料切って冷蔵庫にいれておく。かな。
そんな余裕はないからめったにできないけど。

朝切り込み
帰宅後味付け

ご飯
味噌汁
野菜切ったやつ(サラダ)
野菜炒めたやつ(バリエーションを豊富にする)

これで行ける！