糖尿病の人なら、糖質制限食必須だから仕方ないと思うけど、ただのダイエット目的という理由で寿司屋でシャリだけ残すのはモラル無さ過ぎ。
他の人も言っている様に、スーパーで刺身買って家で食べれば良いのにと思う。
どうしても寿司屋に行きたいなら、始めからシャリ抜きで店員さんに直接オーダーしたら？