>>51
シシトウ、ピーマン、なども本来の食べごろは真っ赤に熟すよね。
シシトウやピーマンも農家の都合で腐らない青いうちに売ってるだけ。
本来は木に生ってる状態で熟したのを食べるのが栄養価は最高値に達する。
バナナとかリンゴも本来はそう。でも完熟した農作物は日持ちしないから市場に出ない。
樹上完熟リンゴを初めて食べた時はあまりの美味しさにぶっ飛んだ。
今までスーパーで売ってたリンゴとはまるで別のフルーツだった。
完全に熟すまで樹の上に繋がってるって植物にとってこれほど大事なのかと。