育児お疲れ様。
気持ちに余裕が無いから余計にイライラするのかなと思います。
肩の力を抜きましょう。深呼吸してみましょうよ。

私も娘が２歳の頃はイヤイヤ期でほんと魔の2歳児でした。トイレもその時の気分で拒否するで、私ももう２歳なんだからトイレ覚えないといけないと焦ってたのと思い通りにいかない気持ちで毎日イライラして娘に冷たくあたってました。
これじゃダメだと思って何か良い方法がないかなと考えてトイレに行ったらご褒美シール１枚あげる約束を娘としたら、喜んでトイレに行くようになりました。(家の場合はこれで効果ありました。)

今３歳になり自分からママトイレ！って言えるようになりましたよ。
主さんも焦らずゆとりを持って子育てしていきましょう。