この前子宮がん検診でエコーしたら便が溜まってると言われましたよ。

一般的なことならわかりますよ。
でも結局、消化器内科へ回されます。
理由は産科医歯消化器専門でないから詳細がわかりません。
病院によって小児産婦を回らない研修医もいます。
すべての病院に小に産婦があるわけではありませんからね
普通の研修医は外科、又は内科医になりたい人が多いです。
小児産婦は別研修です。

超音波したときに腸がむくんでるって言われたことある。

わからないんじゃない？
エコーで何かあるとかはわかるかもしれないけど、詳しくはみないとおもう。

基本、産婦人科医は子宮と子宮付属物しか診ない。
学生時代に実習で回って、研修医で内科と産婦人科は回るけど、産婦人科を選択したなら、内科関係は弱いと思っていた方がいいです。
腸の調子が悪いなら、内科消化器に行った方がいい。

極度の便秘とかならエコーの時やお腹触ったらわかるかもだけど…

随分詰まってるって言われた

ガスが溜まってる程度なら分かるかも。
でも胃腸は胃腸科に行かないとね。