私も保育園で無理矢理食べさせられてから、その食品食べられない。
もう30年以上経つけど、未だにその先生覚えてるし、大嫌い。
好き嫌い無くす事は大切なのかもしれないけど、無理矢理食べさせたとしても嫌な印象しか残らなくて、絶対に好きにならないと思う。