- なんでも
- オカピ
- 18/05/09 15:48:22
この前初めて、バター、小麦粉、牛乳、コンソメでレシピ見て作ったんだけど、なんか物足りなくて。
ルーに慣れちゃったからかも知れないけど、入れたら美味しくなるものあったら教えてください。
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シチューをルー無しで作る人いますか？
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- 30
- オカピ
- 18/05/09 16:31:59
>>27
うん！油っぽくなくて、とろっとクリーミーだった！ルーってすごい油分なんだなーって気付いたよ。 -
- 29
- オカピ
- 18/05/09 16:31:13
>>25
やっぱり牛乳じゃなくて生クリームが良いのかな？ -
- 28
- オカピ
- 18/05/09 16:30:23
>>24
サツマイモも美味しそう。コーンは入れました。甘くて美味しいですよね。 -
- 27
- コアラ
- 18/05/09 16:29:19
ルーと比べると別物になるよね。
-
- 26
- オカピ
- 18/05/09 16:29:11
>>23
自分が思うより塩胡椒した方が良さそうですね！ありがとうございます！ -
- 25
- ラッコ
- 18/05/09 16:28:57
生クリーム、コンソメ、塩、胡椒いれる。
生クリームは最後の煮込み時に投入 -
- 24
- ラッコ
- 18/05/09 16:28:17
我が家はサツマイモ、鶏肉、コーンは必ず入れる。
甘みとコクと深みが出るよ。
鶏肉は皮もしっかりクツクツ言わせてだし取る。 -
- 23
- チャボ
- 18/05/09 16:26:10
>>18
塩と胡椒は結構入れるよ。具材炒めるときにも振って味つけるといいよ。 -
- 22
- オカピ
- 18/05/09 16:25:20
>>19
練乳とチーズ！美味しそうですね！練乳はないので、チーズやってみたいと思います。 -
- 21
- オカピ
- 18/05/09 16:23:09
>>16
そうなんですね。今度使ってみます。 -
- 20
- オカピ
- 18/05/09 16:20:49
>>13
鶏肉で作りました。ウインナーは子どもも好きなので喜びそうです。 -
- 19
- サメ
- 18/05/09 16:20:16
主さんの材料プラス練乳少しとチーズ少し入れてるけど美味しいよ～！
市販のルーが苦手な旦那も食べてくれる。 -
- 18
- オカピ
- 18/05/09 16:19:52
>>12
塩も少し入れました。足りなかったのかなー。 -
- 17
- オカピ
- 18/05/09 16:19:20
>>7
味噌入れるんですね。初耳です。やってみたいと思います！ -
- 16
- 富士山
- 18/05/09 16:17:14
>>8
コクが出て私的にはありだけど、主さんの好みになるかはわからない -
- 15
- オカピ
- 18/05/09 16:16:44
>>6
そう！甘みも足りなかったです。 -
- 14
- オカピ
- 18/05/09 16:16:16
>>5
いろいろ参考になります。今までのルーは、コーンクリームのを使ってたので、コーンクリーム缶いいかもしれないです。 -
- 13
- ネコ
- 18/05/09 16:15:51
手作りの時はベーコンかウィンナー入れると味が出て美味しくなる。
-
- 12
- チャボ
- 18/05/09 16:14:10
塩
-
- 11
- オカピ
- 18/05/09 16:13:55
>>4
チーズいいかもしれない！やってみます。 -
- 10
- オカピ
- 18/05/09 16:13:30
>>3
我が家マーガリンないです… -
- 9
- オカピ
- 18/05/09 16:13:10
>>2
私も最近シチューで胃もたれするようになって、試しにルー使わなかったら胃もたれしなかった！でも味が足りないような…
コンソメ足りなかったかな？ -
- 8
- オカピ
- 18/05/09 16:12:08
>>1
うちにもシャンタンあります！中華っぽくならないの？ -
- 7
- ワシ
- 18/05/09 15:57:52
シチューのルーは10年以上買ってないな。
うちは味噌入れる。
あと胡椒多め。 -
- 6
- シロクマ
- 18/05/09 15:56:02
市販のルーはちょっと甘いよね。砂糖入れると味が近くなる。
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- 5
- コビトカバ
- 18/05/09 15:53:03
生クリーム、粉チーズ、コーンクリーム缶入れてる。
塩気が足りない時は、味噌で味付する。 -
- 4
- コビトカバ
- 18/05/09 15:52:05
食べる時に粉チーズかけて食べるとか。
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- 3
- インコ
- 18/05/09 15:50:51
バターよりマーガリンの方が美味しくなった
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- 2
- オカピ
- 18/05/09 15:50:12
コンソメ足りなかったとか？
うちはルーより手作りの方が家族は喜ぶ。
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- 1
- 富士山
- 18/05/09 15:49:52
創味シャンタン入れちゃう
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