ファミレスで働いてるんだけど、ここのレスすごく参考になった。
やっぱり、そういう時は案内した時、オーダー取る時に一言お断りしとかないとダメだよね。ドリンク全滅って、あの機械が故障してたのかな。酷いね。そういうことがあるのね。
もし自分の店でトピ文の事態になったら、キャンセルの対応すると思う。
自分がお客の立場でも、キャンセルのお願いすると思うし。