【研究】炭水化物減らすダイエットは老化が早く進み、寿命も短くなる 東北大学大学院が報告

  • ニュース全般
  • アルパカ
  • 18/03/20 12:23

【ざっくり言うと】
・炭水化物を減らした食事の影響を東北大学大学院がまとめた
・マウスを使った試験では人間の年齢で60代後半からの老化が顕著だったという
・平均寿命まで生きられない個体が多く、見た目も老化の進度が速かったそう
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ご飯、うどん・・・ 炭水化物減らすダイエット 60代後半で老化顕著に 糖質制限ご用心

2018年3月15日 11時0分
日本農業新聞

 糖質制限ダイエットは老後にしわ寄せも──。ご飯やうどんなどの炭水化物を減らした食事を長期間続けると、高齢になってから老化が早く進み、寿命も短くなるとの研究を東北大学大学院がまとめた。糖質制限は「内臓脂肪を効率的に減らす」と話題になっているが、マウスを使った試験では人間の年齢で60代後半からの老化が顕著だった。研究内容は名古屋市で15日から始まる日本農芸化学会で、17日に発表する。(立石寧彦)

◇東北大大学院が報告

 同大学院農学研究科のグループは、食事の量を減らさず炭水化物の量を制限し、その分をタンパク質や脂質で補う「糖質制限食」について、摂取と老化の影響を分析。マウスに日本人の一般的な食事に相当する餌を与えた場合と、糖質制限食を与えた場合を比較した。ビタミンやミネラルは同じ量を与えた。

 一般的な食事を与えたマウスは多くが平均寿命よりも長生きしたが、糖質制限食では平均寿命まで生きられなかった個体が多かった。死んだ個体は平均寿命より20〜25%ほど短命だった。また、糖質制限の個体は見た目も同齢の一般食の個体と比べて背骨の曲がりや脱毛などがひどく、老化の進度が30%速かった。

 同科の都築毅准教授によると、現時点で詳しいメカニズムははっきりしていないが、「糖質制限食の個体は、血液中に多く存在するとがんや糖尿病の発症が早くなる可能性が高まる物質が多くなっていた」と、食事による違いを指摘する。

 さらに、若い時期は影響が目立たないために健康そうに見えるが、加齢が進んで人間の年齢換算で60代後半になると、外見的な老化が進行し、皮膚の状態の悪さがはっきりしてくるという。

 同グループは「長期の糖質制限はマウスの皮膚や見た目の老化を促進し、寿命を短くする」と結論付けた。都築准教授は「極端な食事スタイルは健康維持に有益ではないと発信し、誤った食生活を見直すきっかけにしてほしい」と期待する。

◇「同時に運動」 効果的 全農が提唱

 そもそも、炭水化物は太る原因なのか──。糖質制限が話題となる一方で、米飯を中心とした健康づくり活動も活発だ。

 JA全農は、スポーツクラブを運営するルネサンスと「おにぎりダイエットプログラム」を共同開発。おにぎり中心の食事とトレーニングを組み合わせて、無理なく体重を減らせるため「米はダイエットの敵ではない」として、2016年から成果を広めている。

 プログラムでは、年代や性別などから1日の消費カロリーを計算し、食べるおにぎりの個数を決定。筋力トレーニングやランニングと組み合わせた結果、16年の調査では1カ月で7割が500グラム以上減量。17年は1カ月で7割が腹囲を1センチ以上減らせた。

 おにぎりはパンや麺類などの他の炭水化物と違い、コレステロールを含まないため、同量ならばご飯の方がカロリーは低いという。東京・大手町のJAビルでJA全中が運営する「ミノーレ」では、炊き立てのご飯を入れて提供する弁当が人気だ。売り上げは09年のオープン当時の1日250個から、550個と倍以上に増えている。大盛りを頼む人も多いという。

http://news.livedoor.com/article/detail/14445342/

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ママ達の声 投稿されたコメントを掲載しています

1件〜53件 (全 53件) 前の100件 | 次の100件
    • 53
    • アルパカ
    • 18/03/22 09:48

    >>38 低インスリンダイエットだっけ?一時期流行ったダイエット方法で米よりインスリンが低いから太らないみたいな情報あった気がする

    • 52
    • 匿名
    • 18/03/22 09:05

    バランスよくが1番だよね
    炭水化物は1日の食事内で3分の1が理想ってきいたよ
    多すぎても糖化するし、少なすぎたらこの結果になったんだろうし
    炭水化物とらないと痩せてシワシワになるから老けてみえるんじゃ

    • 2
    • 51
    • ウサギ
    • 18/03/21 22:46

    人間の体を構成する物質をつくったり、各臓器に必要な物質を送ったりするためには、バランスのいい食事が必要。

    • 50
    • ハムスター
    • 18/03/21 22:42

    >>47
    違いますよ
    目の前の機械で調べてみたら?

    • 49
    • イヌ
    • 18/03/21 07:41
    • 48
    • ヒツジ
    • 18/03/20 23:08

    炭水化物が悪いんじゃなくて、量が多すぎると他で栄養がとれないからでしょ

    • 2
    • 47
    • ヒツジ
    • 18/03/20 23:04


    人間の体はタンパク質で全て作られてるよね

    • 46
    • ニワトリ
    • 18/03/20 19:39

    何を言われようが炭水化物は控える

    • 45
    • ゾウ
    • 18/03/20 19:37

    >>24 太く短く生きれりゃいいけど、その前に脳がスカスカになって認知症発症して理解できず周りが介護に明け暮れる可能性も大だからねぇ…

    • 6
    • 44
    • オカピ
    • 18/03/20 18:13

    >>33 低GIとかってやつ?

    • 43
    • ライオン
    • 18/03/20 18:01

    >>42 西川貴教もそうなの?
    そのわりには加齢でずいぶん太ったよね。
    炭水化物減らしたりしても結局は他のものの食べ方も関係あるんじゃないかな?
    GACKTはスリムなままだけどね。

    • 1
    • 42
    • ニワトリ
    • 18/03/20 16:20

    >>39 私は西川貴教を思い出したわ

    • 41
    • ネコ
    • 18/03/20 13:54

    ちょっと前まで沖縄が長寿世界一だったけど、沖縄のおばぁなんか黒砂糖ボリボリ食べて豚もめちゃめちゃ食べるよね。 よくわからん(笑) 糖質制限なんて言葉もしらなさしうだし。

    • 6
    • 40
    • ライオン
    • 18/03/20 13:46

    >>39 私も。書こうと思ってた。

    • 39
    • シロクマ
    • 18/03/20 13:41

    このトピ見てGACKTのこと思い出したのは私だけじゃあるまい。

    • 7
    • 38
    • チャボ
    • 18/03/20 13:40

    >>33
    パスタ太らないとかどこ情報よw

    • 37
    • コビトカバ
    • 18/03/20 13:40

    >>34 だよね。食べ過ぎが一番体に悪そうだし太るしいいことないって思うんだけど我慢できない。

    • 3
    • 36
    • サル
    • 18/03/20 13:39

    長年にわたって不自然に偏った食生活を続けてたら、そりゃ体もどうにかなるよね

    • 4
    • 35
    • 関連トピック
    • 18/03/20 13:37

    「糖質制限ダイエット」の第一人者急逝 因果関係はないのか、ネットでも話題に(古トピ)
    http://mamastar.jp/bbs/comment.do?topicId=2555518&sort=1

    • 3
    • 34
    • ジャイアントパンダ
    • 18/03/20 13:26

    腹八分目ってさ、正直、もっと食べたいって思っちゃう・・・(笑)

    • 8
    • 33
    • クジラ
    • 18/03/20 13:25

    パスタも太らない聞いたから、炭水化物でもパンとうどんがダメなのかもね?

    • 32
    • コビトカバ
    • 18/03/20 13:24

    腹八分、普通にバランスよく食べていれば良さそう。

    • 4
    • 31
    • キリン
    • 18/03/20 13:24

    >>29 適量

    • 1
    • 30
    • クジラ
    • 18/03/20 13:23

    えー!めっちゃ炭水化物食べてるけど老けてるよ。どうすればいいの?

    • 5
    • 29
    • ジャイアントパンダ
    • 18/03/20 13:21

    摂ったら摂ったで、摂りすぎって言うし!
    減らしたら減らしたで、減らしすぎって言うし!

    どーすりゃいいの
    めんどくさい

    • 3
    • 28
    • パンダ
    • 18/03/20 13:19

    よし!
    春のパン祭り集めたらパンたべるのやめてご飯中心にする!

    • 2
    • 27
    • ペンギン
    • 18/03/20 13:10

    炭水化物抜きのダイエットは絶対しない。
    いろんな作用があるし大事だよ。
    思考能力にも。

    • 6
    • 26
    • パンダ
    • 18/03/20 13:10

    まじかーーー!

    去年糖質制限で、一ヶ月で8キロ痩せたけど、抜け毛が酷くて悩んでる。
    だから今は普通に食べてるけど抜け毛が治らない。

    姉は病気の合併症で一型糖尿病になったんだけど、もう何年も糖質制限してて、一気に老けたな。

    • 2
    • 25
    • アザラシ
    • 18/03/20 13:10

    なんとなくだけど、炭水化物より脂と塩の方が殺傷能力高いよね(笑)

    • 7
    • 24
    • カピバラ
    • 18/03/20 13:08

    でもみんなが無駄に長生きすると国の負担は増えるだけだから自ら納得してやるなら別にいいよね。太く短く生きたい人にはむしろちょうどよさそう。

    • 3
    • 23
    • 富士山
    • 18/03/20 13:07

    昨年糖尿病で入院中、勉強会で炭水化物は減らしてもいいから食べて下さい。
    極端な糖質制限は、長生きできません。って言われたわ。

    • 5
    • 22
    • インコ
    • 18/03/20 13:05

    >>18
    糖質(ブドウ糖)は脳にとって唯一の栄養素だから脳に対する影響はありそうな感じするね

    • 4
    • 21
    • モルモット
    • 18/03/20 13:03

    ごはん好きなマツコは老けてないしツヤツヤしてるもんね。

    • 10
    • 20
    • ヒツジ
    • 18/03/20 13:02

    >>19
    日本食だけならそんな太らないけど欧米化して脂っこいものやカロリー高いものも増えすぎたからかな。

    • 8
    • 19
    • ジャイアントパンダ
    • 18/03/20 13:01

    日本人が長生きなのは米を多く食べるからなのかしらね。
    おかず少なくてもご飯だけはたくさん食べるよね。
    それで動くから昔の人は太った人そんなにいなかったけど、昔より動かなくても生活できるから太る人が増えたってだけなのかね。

    • 8
    • 18
    • ワシ
    • 18/03/20 13:01

    脳も老けるってママスタでみたような??
    鬱の人は鬱が進行するとか!!
    認知症とかにも影響しそうだね

    • 5
    • 17
    • ライオン
    • 18/03/20 12:59

    こっちが真実かな?
    前までは、炭水化物とか糖質をとりすぎた方が老化が早まると言われてたよね。
    でもやっぱり極端に減らしたり全然とらないのはだめなんだろうな。
    糖質制限は今朝のめざましでも何かやってたけど、あまり推奨するような報道はしないで欲しいなと思うよ。
    今までずっと米を主食にしてきたのに、いきなりダメだとか言われたってね…
    糖質制限も本当にいいのかは今は実験段階だよね。

    • 4
    • 16
    • ニワトリ
    • 18/03/20 12:58

    当たり前のことだと思う。

    • 6
    • 15
    • キリン
    • 18/03/20 12:55

    そういえば、糖質制限ダイエットの第一人者って突然死したよね
    やっぱヤバいのか

    • 7
    • 14
    • チャボ
    • 18/03/20 12:55

    >>1
    それって簡単なようですごく難しい。
    太りやすい人は適度な運動を必ず毎日怠らずやる必要があるけど、実際そんな暇って日々ある?
    そういう日はカロリー抑えるため食制限するしかないけどそうなると今度は老化早めたり更に太りやすい体になるんでしょ。

    • 1
    • 13
    • カピバラ
    • 18/03/20 12:54

    >>11 確かに。マッスル北村も急に亡くなったもんね。

    • 4
    • 12
    • ゴリラ
    • 18/03/20 12:54

    >>11
    春日も言ってたわ、大会前のボディービルダーはめちゃめちゃ病気に弱いって。

    • 3
    • 11
    • サメ
    • 18/03/20 12:52

    ボディビルダー?とかも短命な人多いって聞いたことある

    • 4
    • 10
    • トラ
    • 18/03/20 12:51

    老けの原因の一つは糖摂取による糖化で低糖質ダイエットは痩せるし老けにくいっていう理論だったような。
    この論文は真逆のこと書いてある。何を信じて良いのやら。

    • 15
    • 9
    • ハムスター
    • 18/03/20 12:49

    芸能人とかモデルとかで、中年になると急にしわくちゃになる人いるけど、このせいなのかな

    • 8
    • 8
    • ペンギン
    • 18/03/20 12:45

    ---ライザップ終了のお知らせ---

    • 14
    • 7
    • ヒョウ
    • 18/03/20 12:42

    栄養が偏ったダイエットってなんで流行るんだろう。
    10年くらい前もバナナダイエットとか流行ってたよね。

    • 4
    • 6
    • ワニ
    • 18/03/20 12:32

    結局、偏った食生活はダメって事だよね

    • 18
    • 5
    • モルモット
    • 18/03/20 12:31

    >>3
    このトピは「糖質制限“ダイエット”」のトピだからね

    • 4
    • 4
    • カピバラ
    • 18/03/20 12:31

    >>3 トピタイ見た?

    • 3
    • 3
    • リス
    • 18/03/20 12:29

    >>1
    痩せたい為に糖質制限する人ばかりじゃないからね。

    • 2
    • カンガルー
    • 18/03/20 12:28

    じゃあ、ライザップは短命なんだね

    • 15
    • 1
    • シロクマ
    • 18/03/20 12:27

    こういう話題を見るたびに、痩せたいならバランス良く適量を食べて運動すればいいだけなんじゃないの?って思う

    • 14
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