有ガン物質かどうか、よりも、マーガリンってようはプラスチック食べているようなもので、雑食のゴキブリでさえマーガリンは食べないらしいと言う話を聞いてから、怖くてマーガリン自体を買ってきては調理に使ったり食べたりできなくなった。
とはいえ、お菓子など市販品に含まれていることは多く、それ気にしてたら何も食べられなくなっちゃうんで、そう言うのは多少目をつぶることにしてる。一応原材料名見て頻繁には口にしないよう気をつけてはいるけれど。けど外食とか、ケーキ屋さんのお菓子とか、そういう材料表示ないものにも含まれてる時多いと思うしどうしようもないね。
まあ自分から好き好んでそのものは買ってきて口にしないってことで。