営業許可なく転売…名古屋の卸売業者

　「ＣｏＣｏ壱番屋」の廃棄カツが横流しされた事件で、カツを転売した名古屋市の卸売業者が、食肉の販売に必要な営業許可を持っていなかったことが３０日、業者への取材で分かった。市は食品衛生法違反に当たるとみて調べている。

　産業廃棄物処理業者「ダイコー」（愛知県稲沢市）が、「みのりフーズ」（岐阜県羽島市）に横流しした冷凍カツは、大半がこの卸売業者を通じて、愛知県内のスーパーなどに流通していた。

　名古屋市によると、揚げる前の冷凍カツは生肉とみなされ、販売する場合は冷蔵設備などの基準を満たし、保健所の許可を受ける必要がある。