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我が家はだし入りの味噌を買うので、出汁もとらないし本だしみたいなのも使いません。
鍋に水と具入れて、湧いたら味噌入れるだけです。
ふと、これでよいのかな？と思った。
レシピなんかのだし汁も本だしを使います。
皆さんはどうですか？
鰹節はごはんやおひたしにかけるくらいしか使わないし、こんぶは刻んであるの以外買ったことないし、にぼしは買った記憶ない。
ちなみに実母もかなりの料理下手で、味噌汁は味噌とくだけだったと記憶してます。
やっぱり出汁とって作ったらおいしいのかな。
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レスありがとう。
だし入りの味噌だから、本だしいらないかな～と思って何も入れてなかったです。
確かに、ただの水で溶いた味噌の味というか、おいしくはないかも…
明日は本だし入れてみる！
そして、だしパックみたいなやつも見てみます。
