ローストチキンとりんごのパワーサラダ
使用商品
材料／分量(2人分）
- 鶏もも肉：150g
- 塩・こしょう：各少々
- オリーブ油：大さじ1
- まいたけ：1/2パック
- A
- ├レタス（手でちぎる）：2枚
- └ベビーリーフ：15g
- B
- ├かぼちゃ（１cm角切りしてゆでる）：50g
- └りんご（皮つきのままいちょう切り）：1/4個
- くるみ（トースターで焼く）：5g
- キユーピー レモンドレッシング：大さじ3
調理時間
30分
作り方
①鶏もも肉は塩・こしょうして、フライパンに半量のオリーブ油を熱して焼き、食べやすい大きさに切る。
②①のフライパンをきれいにし、残りのオリーブ油を入れてまいたけを炒める。
③器に①、②、合わせたAとBをストライプ状に盛り付けてくるみを散らし、ドレッシングをかける。