ズッキーニとお肉の炒め物
使用商品
材料／分量(2人分）
- 牛カルビ肉(焼肉用)：75g
- ズッキーニ：1/2本
- なす：1/2本
- ミニトマト：4個
- にんにく：1/4かけ
- エバラ黄金の味(下味用)：大さじ1/2
- エバラ黄金の味(味付け用)：大さじ2
- オリーブ油：適量
- サラダ油：適量
調理時間
20分
作り方
①牛肉は一口大に切り、「黄金の味」で下味をつけます。
②ズッキーニは5mmの輪切りに、なすは乱切りにして水にさらしアク抜きします。
③フライパンに油を熱し、②を炒め、いったん取り出します。
④フライパンに再び油を熱し、にんにくを入れ1を炒め、ミニトマトと③の野菜を戻し、「黄金の味」とオリーブ油を加え、トマトの皮が破れてきたら、出来あがりです。