材料／分量(2人分）

調理時間

10分

作り方

①かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500Ｗ）で約4分加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、キユーピーハーフ大さじ4を加えて混ぜる。
②耐熱容器に①をつめ、中央をくぼませ、卵を割り入れる。
③鍋に②の容器の高さの半分まで水を入れ、②を置き、強火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ふたをして約3分加熱する。
④③の白身が固まり、黄身が半熟状になったら取り出し、キユーピーハーフで線描きをし、塩・黒こしょうをふる。

調理のポイント

鍋から取り出すとき容器が熱くなっていますので、やけどをしないように注意してください。