親子のたまごカレー
材料／分量(4人分）
- サラダ油：小さじ2
- 鶏挽肉：300g
- A
- ├たまねぎ(みじん切り)：1/2個
- └にんにく(みじん切り)：1片
- にんじん(花型に抜いてゆでる)：8枚
- 水：500ml
- ハウス｢こくまろカレｰ 中辛｣：1/2箱
- B
- ├ごはん：茶碗4杯分
- └グリｰンピｰス(水煮)：40g
- ゆでたまご：4個
- C
- ├のり：適量
- ├コｰン：適量
- └にんじん：適量
調理時間
40分
作り方
①鍋を熱して油を入れ、Aを炒めてしんなりしたら挽肉を入れて炒め、水を加えて煮込む。一度火を止めてカレールウを入れて溶かし、再び火をつけてとろみがつくまで煮る
②ゆでたまご2個は横半分に切り、2個は輪切りにしてCで顔を作る
③器の真ん中に、丸く形を作ったBをおいて上に②をのせ、周りに①をかけてにんじんを飾る