- 料理・家事
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ちなみにうちは いっつも、こんな↓
塩コショウ各ひとつまみ、酒、お醤油、各大さじ2、 砂糖、ゴマ油 各小さじ1。玉子で 2、3時間漬け込み。
揚げる前に小麦粉を大さじ3くらい、入れて混ぜて、 低温(160くらい)からゆっくり火を通し、最後に高温(180) で こんがり 揚げる。
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ちなみにうちは いっつも、こんな↓
塩コショウ各ひとつまみ、酒、お醤油、各大さじ2、 砂糖、ゴマ油 各小さじ1。玉子で 2、3時間漬け込み。
揚げる前に小麦粉を大さじ3くらい、入れて混ぜて、 低温(160くらい)からゆっくり火を通し、最後に高温(180) で こんがり 揚げる。
15/03/30 19:03:52