私の場合同じ職場で働いてた経験があるからか、
理解度は高い方だと思うんだけど……やっぱりイライラはするよ。
子供との約束出来ない、守れないし。

イライラしないコツは、「期待しないこと」かなぁ。
旦那さんありきで予定を組んでるとイライラしちゃうから、
「夫が休めないプラン」を主軸にしておく。
「夫が休めるプラン」になったら棚ぼたで喜ぶ。

どうかな？