>>54
最初にバターと玉ねぎをしんなりするまで炒めて(私も子どもも玉ねぎ溶けるくらい煮ないと食べない…)、小麦粉投入して絡める。
じゃがいもや人参を別鍋で煮てるところに入れたら分離しないし、だまにならないよ。

いっぱいコメントついていてビックリ！

賞味期限が今日までの牛乳を消費したくて、水750牛乳250のところを牛乳1000にしたんだ。といっても、具材は水で煮込んで柔らかくしてからね。

牛乳のみ状態はクラムチャウダーみたいにシャバシャバだったよ。

小麦粉とコンソメで作る気は最初からなかった。なぜならルゥもたくさん買ってあって消費したかったから。

全然濃くなかったよー
子供はホットミルクに近いって言ってた。
そりゃそうなるよねｗ

試してみようと言ってくれた人、ありがとー

やってみよー。

>>55
市販のシチュー作ったことない？
水使うんだけど、水使わずに牛乳で作れるよって意味だと思う

牛乳100%て何？

>>16
後入れにしたからだ（笑）
分離してしまい酷い有様になったよ

私、人生初シチュー作ったとき(市販のルゥ使用)、水一切入れないで、牛乳だけで初めから野菜煮て作ったら、ジャガイモがボッソボソになってモッソモソなシチューが出来上がったの思い出した(笑)

牛乳臭そうなシチューになるだろうね

へ～！今度やってみよ。
教えてくれてありがとう。

>>26
うん、料理大嫌い。
できればやりたくない。
だからいろいろ工夫して作ってる人、尊敬する。

うちも前から牛乳だけ

ちゃんと主の文読みなよ、牛乳だけでルゥを溶いたら美味しかった、ってトピだから。

濃厚過ぎて、一杯で飽きそう

市販のシチューの素は牛乳より水の分量の方が多い、それを全て牛乳で作ってみたということだよね。カップスープのコーンスープもお湯じゃなくて牛乳で作ったら美味しかったよ。

元々牛乳入れるよね

>>36
ルーのやつ牛乳つかうよ？

>>38 ルゥ使うのが普通って事はないでしょ。うちは親も使わなかったし、私も使わない。使わないのが普通と思ってた。

>>25小麦粉は袋のまま使うタイプかな。100均の小麦粉ふりふり容器に入れておくと使うとき楽だよ

>>21
あると思うよー？そもそもルーありきのシチューで水を牛乳に置き換えたってだけの話だし
牛乳入れたからルー要らないなんて話じゃないから。

>>22
手が当たってハート押しちゃった。ごめんなさいね

>>22
普通はシチューはルー使うよね
かと言ってホワイトソースの作り方知らない無知でもないわw

なんか嫌味な人増えてきたね。あーやだやだ

>>34
牛乳入れてみなよ。入れないよりおいしいよ

具材炒めて小麦粉、牛乳と水とコンソメで作るシチューも美味しいよ
あっさりしてる

箱にかいてある通りにやるのが一番美味しい

>>32
沸騰させるしだろ

先に牛乳入れたら分離するじゃん

カロリーやばくね？

それは、みんなやってるんでは？

ルーのところをコンソメ大さじ2て同じ味

>>27私も笑 すごいなあって思ったらルーいれんのかい。

ルー入れるんかい！
市販ルー使わないで美味しいっていうトピなのかと思った

>>24
>>25

小麦粉とかめんどくせ。ルゥ使うわ。

ルーでいいや。

何人分なの？

主教えて～
ルゥを使わない作り方を知らなかったの？
それとも、知ってるけどそうじゃなくあえてルゥを入れると美味しいってことなの？

ルーいれる必要ある？
めっちゃ濃くなりそう

我が家は具材をバターで炒めて火をとめてから
小麦粉を馴染ませて少しずつ牛乳で
伸ばしてとろみをつけてるよ

味はコンソメと胡椒でととのえてる

野菜炒める→火を止めて小麦粉入れる
→弱火で軽く炒める→牛乳を少しずついれる

ダマにもならずトロミつくけど？

うちも期限切れそうなら牛乳あってそれしたら美味しくてびっくりしてからやってる！笑
生クリーム余ってるときもしてるよ！

>>13
冷たい牛乳100cc位に小麦粉を溶くといいよ。

>>15
小麦粉は使うよ？
味付けがコンソメと塩コショウだけってこと

>>13
最初バターで小麦粉炒めて牛乳で伸ばすんだよ
慣れてないとハードル高いと思う

>>9
シャバシャバじゃないの

>>9
たぶんそこをあえてルゥを使うってことなんじゃない？

ルーなししてみたら汁にならない？
小麦粉いれてみたら失敗したよ。クッキング大嫌いな私かもしれない。

>>6
牛乳はカルシウムいっぱいだから！
イライラ防止にぜひー♪

>>6イライラはシワ増えるよ～

美味しそう。今度やってみよう。