- 料理・家事
- しいたけ
- 18/09/12 11:32:06
しいたけの戻し汁って本当に美味しいですか?
よく捨てないで出汁に使おうって書いてあるけど
お蕎麦の出汁に使ったら変に甘くてまずかった
戻し方がだめだったのかな?
しいたけは大好きです
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しいたけの戻し汁って本当に美味しいですか?
よく捨てないで出汁に使おうって書いてあるけど
お蕎麦の出汁に使ったら変に甘くてまずかった
戻し方がだめだったのかな?
しいたけは大好きです
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お蕎麦のつゆには、あまり使わないよ。
にゅうめん、お味噌汁、煮物に使う
茶碗蒸しか煮物や雑煮に使う
お蕎麦に使った事なかった
戻し汁と普通の和風だし半々くらいで使うといいんじゃないかな?
茶碗蒸し作るときに使う
昨日炊き込みご飯に使った。
あご出汁も足した。
そばのだし汁には使わない(笑)
クセが強いから、他の出汁と合わせて使うよ
親子丼作るときに使う