うちも戸建からマンションに引越してキッチン狭くなった。一応カウンターがあるので水切りかごとまな板立てる百均のを使ってます。
戸建の前に住んでたもっと狭いところだった時(カウンターキッチンじゃない)はカウンター的な家具やワゴンみたいなのを買ってそこに水切りや炊飯器置いてました。部屋は狭くなるけどある程度モノを置く場所がないと ストレスになりますよね。。